El municipio de Oliete se encuentra en la comarca de Andorra-Sierra de Arcos, enclavado al pie de la Sierra de los Moros en pleno Parque Cultural del Río Martín, a una altitud media de 542 metros sobre el nivel del mar. Ubicado en el noreste de la ciudad de Teruel, a 121 kilómetros de distancia por carretera. Cubre una superficie de  85,5 km2. El número de habitantes (olietanos/olietinos) ronda los 480 según el censo de 2010 del INE.

Su casco urbano está construido sobre un cerro en el cual, y según la tradición, se erigió el castillo de García de Seseé. Su casco urbano está delimitado por tres arcos, sobre los que se sustentan las capillas del Pilar, de San Fabián y San Sebastián y de Santa Bárbara.

Visitas de interés en Oliete:

Casa de la “Donjuana”, casona renacentista sita en la Plaza de la Iglesia.
La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (s. XVIII).
Importantísimos yacimientos íberos como el de El Palomar o el de San Pedro de los Griegos, que han convertido la localidad en sede del Centro de Interpretación de la Cultura Ibérica.
El Santuario de la Virgen del Cantal (s. XVII), en honor a una imagen de la Virgen con el niño Jesús en brazos, que apareció en el lugar oculta en un hoyo y bajo un cantal que la protegía.
En plena naturaleza, siguendo agua arriba del río Martín, encontramos el famoso embalse de Cueva Foradada. Cerca de allí se encuentra la Sima de San Pedro, un espectacular pozo de 90 metros de diámetro y 108 metros de profundidad con un hermoso lago en el fondo, espacio muy frecuentado por los amantes del barranquismo, por un lado, y los amantes de la naturaleza, como refugio de la biodiversidad.

Fiestas y tradiciones de Oliete:

El lunes de Pascua tiene lugar una Romería a la Ermita de San Pedro.
23 y 24 de agosto: Fiesta de San Bartolomé.
13 al 16 de septiembre: Fiesta de la exaltación de la Santa Cruz.

Gastronomía:

Destaca el cultivo del famoso melocotón de Calanda y la elaboración de un sabroso Aceite de Oliva, ambos productos con Denominación de Origen.

Más información de Oliete:
 
Ayuntamiento de Oliete
Plaza de San Martín, s/n
Teléfono: 978 818 001
44548 Oliete (Teruel)

Centro de Interpretación de la Cultura ibérica
C/. Carretera s/n
Teléfono: 978 818 158